• Bslide06
  • Bslide02
  • 1
  • 2
  • Brios Slide

    Mit csomagolj a gyereknek tízóraira?

    Erre az illatos, puha és foszlós briósra még azok is irigykedni fognak, akik nem gluténérzékenyek. Read More
  • Kifli Glutenfree Slide

    A friss kifli élménye a gluténérzékenyeknek is jár.

    Ropogós és finom, mindössze 5 perc munkával! Glutén-, tej-, tojás- és kukoricamentes, adalékanyagok nélkül! Read More
  • Napolipizza

    A legfinomabb gluténmentes pizza

    Rengetegen tesztelték, mindenkinek nagyon ízlett. Vékony tészta, ropogós szél: pont, mint egy olasz pizzériában.
  • Kisslide 02

    Alba fehér cipó

    Illatos, puha bélzet, ropogós héj - ilyen az Alba cipó. Finom fehér kenyér kevés munkával! Read More
  • Hambuci

    Házi hamburger

    Puha zsemle, ízes húspogácsa, házi ketchup, friss zöldsaláta, jó sok hagyma. Mert a gluténérzékenyek is megérdemlik. Read More
  • Dolcekuglof

    Dolce Vita lisztkeverék

    Mostantól végre minden gluténmentes süteményre büszkék lehetünk. Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Így használd a lisztjeinket!


Hamis rozskenyér

Rio Jav

 Sokunknak hiányzik a rozskenyér savanykás íze, semmivel össze nem téveszthető aromája. A Rio barna kenyérben rozs ugyan nincs, de megfelelő fűszerekkel kiegészítve nagyszerűen hozza a rég elfelejtett ízeket.

Így készül... 

Így dolgozunk

Glutenfree Icon Transparent

 Jelmondatunk: 0% glutén, 100% odafigyelés.
Alapanyagainkat gondosan válogatjuk és rendszeresen ellenőrizzük. Termékeink nem tartalmaznak tejet és tejszármazékot, szóját, lupint és gluténmentes búzakeményítőt sem.

Tudj meg többet...

Almás mandulatorta

Frangipane

A Glutenno Alba lisztkeverékkel nemcsak tökéletes fehér kenyeret készíthetünk, de vajas pitetészták kiváló alapja is lehet. Ez az almatorta finom mandulakrémmel és fahéjjal a családi ebédek méltó befejezése.  

Kattints a receptért! 


Currypor házilag

Curry 08
Nemcsak lisztkeverékek kidolgozásában, hanem saját fűszerkeverékek összeállításában is nagy örömömet lelem. Hiszen miért is érném be gyári egyenízzel? 
Nem kell messzire utazni ahhoz - elég csak Londonig menni -, hogy megtapasztaljuk: curry gyűjtőnév alatt milyen sokféle ízkombináció állhat. 

Ez egy alaprecept, enyhe, nem tolakodó, mégis izgalmas. A konyhám alapfűszere, tökéletes például a kókusztejes-édesburgonyás vöröslencse curryhez, ami szinte heti rendszerességgel készül nálunk.

A frissen pirított és őrölt fűszerek hamar elvesztik intenzív aromájukat, ezért egyszerre érdemes csak annyit elkészíteni, amit 3-4 hónap alatt felhasználunk.  

 

 

 HOZZÁVALÓK (1 kis üveg fűszerkeverékhez):

  • 2 teáskanál koriandermag
  • 1 kis szárított chilipaprika
  • 1/2 teáskanál római kömény
  • 1/2 teáskanál szerecsendióvirág
  • 3 szem zöld kardamommag
  • 3 szem fekete kardamommag
  • 1 szem csillagánizs
  • 1/2 teáskanál görögszénamag
  • 1 teáskanál fehér bors
  • 2 teáskanál kurkuma
  • 3 szem szegfűszeg

 

ELKÉSZÍTÉS: 

1. Kimérem a fűszereket. Az összeset szemes formában használom, csak a kurkuma kerül por alakban, a végén a keverékbe. 

 

Curry

2. A szemes fűszereket beleszórom egy serpenyőbe, és közepes lángon 2-3 perc alatt, kevergetve illatosra pirítom. 

Vigyázat, megégetni nem ér, ennyi idő éppen elég neki!

Curry 03

3. Ezután kicsit kihűtöm a fűszereket, majd jöhet az őrlés.  A robotgépem tartozéka egy elektromos gabonamalom - ezzel tökéletesen meg tudom őrölni a fűszereket is. 

Természetesen egy jobb minőségű, nagyobb teljesítményű kávéőrlő is megfelel a célnak.   

Curry 05

4. A nagyobb darabban maradt fűszereket egy kis szűrővel kivettem - ezeket még egyszer átküldtem az őrlőn. 

 

Curry 07

 

5. Íme, a kapott fűszerkeverék, amelyhez a kurkumát is hozzáadtam a végén: illatos-aromás, szemet gyönyörködtető.  

Curry 06

 

6. Fontos: a robotgép őrlőfeje vízzel nem tisztítható. Ahhoz, hogy a fűszerek aromáit eltávolítsam belőle, én át szoktam rajta küldeni 5 dkg rizst. Az így kapott rizs-őrleményt aztán fel tudom használni a curryhez: egyszerűen csak beleszórom sűrítésnek. 


 

MÉG EZ IS ÉRDEKELHET:
 

Sonkas Pizza
Bazsalikomos-sonkás pizza

Krumplis Pogacsa
Habkönnyű krumplis pogácsa

Alba Smiley

Alba fehér cipó







 

NÉZD MEG A VIDEÓT, HOGY KÉSZÜL AZ ALBA CIPÓ:
 

 

A GLUTÉNMENTES ÉS FINOM! újra megjelent! 

3d GM Korbevag Kicsi

 A NAGYSIKERŰ SZAKÁCSKÖNYV VÉGRE ISMÉT KAPHATÓ!

RENDELD MEG MOST KEDVEZMÉNNYEL!

 

Olasz meló: házi tészta gluténmentesen!


Ravioli Vagott WebMiele 01

 

 A Miele Főzőiskola szuper hangulatú rendezvényein mindent megkérdezhetsz,
amit a gluténmetes tésztakészítésről tudni szeretnél.
További infók és jelentkezés itt!

r

Írj nekünk!

Elakadtál? Nem úgy sikerült valami, ahogy tervezted? Még szerencse, hogy nem vagy egyedül. Mi itt a Glutennónál azt szeretnénk, hogy minél finomabbakat tudj sütni, ezért vállaljuk, hogy a felmerülő kérdéseket megválaszoljuk. Kérdezd bátran a szakértőt! Írj nekünk, segítünk!

A

Oszd meg velünk a sikereidet!

Mert nem csak mi tudjuk a tutit. Küldd be a receptedet egy fotóval, ahol az étel mellett a Glutenno doboz is látszik. Minden hónapban értékes lisztcsomagokat sorsolunk! Címünk: info@glutenno.hu.

G

Lájkolj minket a Facebookon!

Te se maradj le a friss receptekről, hírekről, játékokról és nyereményekről!

Ne maradj le semmiről!

Ha szeretnél első kézből értesülni nyereményjátékainkról, akcióinkról, kóstoltalásainkról, és érdekelnek a legújabb gluténmentes receptjeink és videóink, iratkozz fel a Hírlevél listánkra.

Ne aggódj: nem fogunk levelekkel bombázni, havonta mindössze egy Hírlevelünk van.