• Bslide06
  • Bslide02
  • 1
  • 2

Ági sajtos pogácsája

Bartko Agnes Pogacsa
Isteni, puha pogácsa, amiről nem lehet megmondani, hogy gluténmentes lenne.
Egy kedves vásárlónktól, Bartkó Ágnestől kaptuk a receptet és a csodás fotót is, köszönet érte!

 HOZZÁVALÓK: 

  • 1 teáskanál kókuszvirágcukor
  • 3 evőkanál rizstej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 tasak (25 dkg) Glutenno Alba fehér cipó lisztkeverék
  • 1 evőkanál szezámmagliszt
  • 1 evőkanál tápiókakeményítő
  • 1 teáskanál só
  • 5 dkg kemény sajt, reszelve
  • 12,5 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1 kis pohár (150 g) laktózmentes joghurt 
  • a kenéshez 1 tojássárgája, pici vízzel elkeverve
  • a tetejére reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉS:

    1. A cukorral meglangyosított rizstejben felfuttattam az élesztőt. 
    2. A liszteket, sót és a reszelt sajtot összekevertem, és elmorzsoltam benne a vajat.
    3. Hozzáadtam a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt és a joghurtot, és összegyúrtam. Jó állagú, picit lágyabb tészta lett. 
    4. Kelesztőtálban 1 jó órát pihentettem a hűtő felső polcán. Ez idő alatt szépen megkelt. 
    5. Ekkor bekapcsoltam a sütőt 190 fokra, és sütőpapírt terítettem egy 30x40-es tepsibe. 
    6. A tésztát rizsliszttel beszórt táblán átgyúrtam, majd 1 cm vastagra kinyújtottam.
    7. Késsel bevagdaltam a tetejét, megkentem a vízzel elkevert tojássárgájával, és megszórtam reszelt sajttal. Kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszúrtam. Ez a mennyiség 1 nagy tepsiben elfért. 
    8. A villanysütő felső polcán sütöttem. Kb. 25 perc alatt sültek meg ezek a nagyon finom, igazi pogácsák. Ízre, állagra is mintha nem is gluténmentes lenne!

                                                                                                                                                                 1 tepsi pogácsa lesz belőle.


Nézd meg, hogy készül a ropogós héjú, puha belsejű fehér cipó! 

 

Ne maradj le semmiről!

Ha szeretnél első kézből értesülni nyereményjátékainkról, akcióinkról, kóstoltalásainkról, és érdekelnek a legújabb gluténmentes receptjeink és videóink, iratkozz fel a Hírlevél listánkra.

Ne aggódj: nem fogunk levelekkel bombázni, havonta mindössze egy Hírlevelünk van.