• Bslide06
  • Bslide02
  • 1
  • 2

Szendvics zsemle

 Zsomi2 Bartkoagi
Nagyon könnyű, és puha kalácsszerű zsemlék. Szendvicshez, de a húsvéti asztalra a sonka mellé is kiválóak! Bartkó Ági receptje.

HOZZÁVALÓK

  • 25 dkg Glutenno Alba fehér cipó lisztkeverék
  • 1 jó púpos evőkanál Glutenno Dolce Vita süteményliszt (kb. 5 dkg)
  • 1 teáskanál szőlőcukor
  • 1 csapott teáskanál só
  • 1½ teáskanál porélesztő ( 1/2 csomag)
  • 2 tojássárgája
  • 1 dl tejszín
  • 1,5 dl víz + kb. 2 evőkanál
  • 3 dkg olvasztott vaj
  • Megkenni: 1 tojás sárgája, 1 teáskanál tejföl, 1 teáskanál víz keveréke

ELKÉSZÍTÉS: 

  1. A tejszínt elkevertem 1,5 dl vízzel, és meglangyosítottam. 
  2. A száraz anyagokat összekevertem. 
  3. Hozzáöntöttem a langyos folyadékot, összedolgoztam, majd hozzáadtam a vajat. (Mivel a sütemény lisztet nem szoktam kimérni, csak 1 nagyon púpos kanállal adok hozzá, így a folyadék mennyisége változhat.) Ha szükséges, adok hozzá még egy pici vizet. Enyhén ragacsos tészta legyen! Kézzel szoktam kidolgozni.  
  4. Majd letakarva pihentettem szobahőmérsékleten 40-45 percet. 
  5. Ezután szilikonlapáttal óvatosan átforgattam. Nem nyomjuk ki a levegőt belőle! 
  6. Majd vajazott kézzel 9 db gombócot formáltam, sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. A gombócokat lenyomkodtam ujjnyi vastagra és megkentem a tojásos keverékkel. 
  7. Betettem a tepsit a hideg sütőbe és bekapcsoltam a sütőt 200 fokra. Az utolsó 10 percben a hőfokot 180 fokra mérsékeltem. 30 perc alatt szép pirosra sült. Nagyon könnyű, és puha kalácsszerű zsemlék lettek. Szendvicshez, de a húsvéti asztalra a sonka mellé is kiváló!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 


 

MÉG EZ IS ÉRDEKELHET:
 

Sonkas Pizza
Bazsalikomos-sonkás pizza

Krumplis Pogacsa
Habkönnyű krumplis pogácsa

Alba Smiley

Alba fehér cipó







 

NÉZD MEG A VIDEÓT, HOGY KÉSZÜL AZ ALBA CIPÓ:
 

 

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.