• Bslide06
  • Bslide02
  • 1
  • 2

Túrós rácsos

Turos Racsos
A kétféle lisztkeverékből könnyű, puha, és jól formázható lesz a tészta. A tökéletes uzsonnasüti! 

HOZZÁVALÓK:

A tésztához:

A töltelékhez:

  • 25 dkg túró, áttörve
  • 1 tojássárga
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 kezeletlen citrom reszelt héja

a nyújtáshoz Glutenno Dolce Vita süteményliszt

a tetejére 1 tojássárgája, enyhén felverve

ELKÉSZÍTÉS:

  1. A kétféle lisztet, a cukrot, a sót és a szárított élesztőt elkeverjük egy nagy keverőtálban. 
  2. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a langyos tejet, valamint a tojást, és az egészből kézzel vagy dagasztókaros robotgéppel puha, de nyújtható tésztát gyúrunk. 
  3. A tésztát 30 percre letakarjuk, és langyos helyen megkelesztjük. 
  4. Ezalatt elkészítjük a tölteléket: elkeverjük a túrót, a tojássárgát, a vaníliát és a reszelt citromhéjat. 
  5. A tésztát elfelezzük, és az egyik felével dolgozunk tovább. Dolce Vita süteményliszttel meghintett deszkán kb. 1/2 cm vékonyra nyújtjuk, és felvágjuk 8 db téglalapra. Az egyik felének a közepére teszünk 1 teáskanál tölteléket, aztán a másik felén átgörgetjük a süteményrácsozót, és ezt a felét ráhajtjuk a töltelékesre. Ugyanígy elkészítjük az összes többi rácsos sütit is. 
  6. A megtöltött rácsosokat  kb. 10 percig pihentetjük, amíg előmelegítjük a sütőt 175 fokra, légkeverés nélkül. 
  7. A sütiket tepsire tesszük, felvert tojássárgával megkenjük, és kb. 20 perc alatt megsütjük a sütőben. 

                                                                                                                                                               16 darab lesz belőle.

 

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.