• Bslide06
  • Bslide02
  • 1
  • 2

Mézeskalács

 

Mezeskalacs 
A tésztával nagyon könnyű dolgozni, a kisült kalácsok
díszítése pedig remek móka, szóval
az egész folyamatba vonjuk be a gyerekeket is! 

HOZZÁVALÓK:

A sütikhez: 

  • 4 evőkanál méz
  • 4 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 1 nagy tojás
  • 25 dkg Glutenno Dolce Vita süteményliszt
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
    (nálam fahéj, szegfűszeg, csillagánizs,
    kardamom, szegfűbors és kevés szerecsendió,
    mozsárban megtörve, kávédarálóban finomra őrölve)
  • 1 teáskanál szódabikarbóna

Az írókához: 

  • 1 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • ½ teáskanál citromlé 
 

ELKÉSZÍTÉS

  1. Egy kis lábosban kevergetve összemelegítjük  a mézet, a vajat és a cukrot. Langyosra hűtjük. 
  2. Ezalatt összekeverjük a süteménylisztet a fűszerrel és a szódabikarbónával. 
  3. A fűszeres lisztet a lábosba szórjuk, és először fakanállal keverjük, majd kézzel bucivá gyúrjuk a tésztát. 
  4. Folpackba csomagoljuk, legalább 1 órára hűtőbe tesszük (még jobb, ha 1 éjszakát marad).
  5. Ha sütni akarjuk, kivesszük, és miután kicsit felmelegedett, Glutenno Dolce Vita liszttel meghintett nyújtólapon kinyújtjuk, kiszúrjuk. 
  6.  A sütiket sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük.
  7. Az írókához a tojásfehérjét a porcukorral és a keményítővel kézi robotgéppel kb. 5 percig keverjük. Hozzáadjuk a citromlevet.
  8. Kis tasakokba töltjük, a tasakok végét gumival elkötjük, és a sarkán 1 mm-es lyukat vágunk. Ezzel rajzolunk mintákat a kihűlt mézes sütikre.

                                                                                                                                           Kb. 60 db lesz belőle. 

 

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.

HÍRLEVÉL FEL-/LEIRATKOZÁS

Az alábbi felületen kezelheted a hírlevéllel kapcsolatos igényeidet. Amennyiben szívesen értesülnél a híreimről, fel tudsz iratkozni a hírlevelemre. Amennyiben nem szeretnél több hírlevelet kapni, van lehetőséged leiratkozni róla.

A feliratkozással igazolom, hogy elolvastam és elfogadom az adatkezelési szabályzatot és hozzájárulok ahhoz, hogy adataim az adatvédelmi irányelveknek megfelelően tárolásra kerüljenek.