A modern étkezési trendek középpontjában gyakran találjuk a glutént, egy fehérjét, mely búzában, árpában és rozsban található meg. Ennek okai sokszínűek és összetettek, éppen ezért fontos áttekinteni a glutén jelentőségét, szerepét és az általa okozott reakciókat. A...
Amennyiben gluténmentes étrendet fontolgat, ez az egyszerű, egyértelmű útmutató megmutatja, hogyan válhat gluténmentessé kezdőként. Ismerje meg, mi a glutén, mi a gluténintolerancia tünetei, és hogyan kezdje el a legjobban a gluténmentes étrendet, amely egyszerű,...
