Ez a görög quinoa saláta a puha quinoa, élénk zöldségek, friss fűszernövények és feta sajt harmónikus együttese, mindez házi citromos-bazsalikomos vinaigrette-tel megbolondítva. Ez a hagyományos görög saláta modern változata ideális bográcsozáshoz, piknikhez és előkészített étkezésekhez. (A recept gluténmentes és vegetáriánus.)
Ebben a gazdag görög quinoa salátában bőséggel található uborka, paradicsom, olajbogyó, articsóka és még sok más! Színes, textúrált, és a citromos-bazsalikomos vinaigrette-nek köszönhetően ragyogó citrusos ízvilággal bír.
Vigye el ízlelőbimbóit egy utazásra minden egyes villával ezzel a mediterrán salátával. Bár könnyed, mégis tápláló, ami tökéletesen kiegészíti a kedvenc fehérjeforrását, de önmagában is laktató.
Miért válassza ezt a görög quinoa saláta receptet:
- Könnyű elkészítés! Csak készítse elő az összes hozzávalót és keverje össze őket. Ezzel a recepttel minimalizálhatja az elkészítési időt, és könnyedén élvezheti az ételt.
- Tömegkedvelő! A leggyorsabb módja annak, hogy elnyerje a vendégek tetszését, ha finom ételt készít, amit szinte mindenki élvezhet, és ez a quinoa saláta megfelel a kritériumoknak.
- Egészséges köret vagy étel. A quinoa, egy szuperétel, tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezt kombinálja friss fűszernövényekkel, ropogós uborkával, lédús paradicsommal és egyéb zöldségekkel, hogy frissítő és tápláló ételt kapjon.
- Testreszabható! Készítse el a tökéletes quinoa salátatálat kedvenc zöldségeivel és salátaöntettel. Tedd vegánná ezt a görög salátát a feta sajt kihagyásával vagy vegán feta sajttal!
Hozzávalók, amelyekre szüksége lesz:
- Quinoa: Használja a kívánt márkát, és főzze meg a csomagoláson található utasítások szerint.
- Nagy angol uborka: Adj hozzá szeletelt uborkát az extra ropogásért.
- Bio vegyes koktélparadicsom: Félbevágva.
- Vegyes olívabogyó: Javaslom a kalamata olajbogyót a sós ízért.
- Nagy avokádó: Kockákra vágva, krémes minőséget ad hozzá.
- Pácolt articsóka: Zamatos ízt és extra textúrát ad hozzá.
- Vöröshagyma: Finomra szeletelve.
- Friss bazsalikom: Apróra vágva.
- Feta sajt: Dobd bele a salátába, és adj hozzá még a díszítéshez.
- Friss tört paprika: Ízlés szerint.
- Friss petrezselyem vagy kapor: Apróra vágva, díszítéshez.
Citromos-bazsalikomos vinaigrette:
- Olívaolaj: Az öntet alapja.
- Friss bazsalikom: Csomagolva.
- Méz: Egy kis édességért.
- Citrom: A friss citromlé citrusos ízt ad.
- Fokhagyma gerezd: Fokhagymás ízért.
- Piros zúzott paprika: Opcionális, borsos harapásért, amely finom meleget ad.
Hogyan készítsünk görög quinoa salátát:
- Főzzük meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint.
- Készítsük el a citromos-bazsalikomos vinaigrettet. Amíg a quinoa fő, keverjük össze a vinaigrette összes hozzávalóját turmixgépben vagy konyhai robotgépben, majd turmixoljuk simára.
- Készítsük elő a zöldségeket. Vágjuk fel az uborkát, a paradicsomot, a lilahagymát, az avokádót és a bazsalikomot.
- Keverjük össze az összetevőket. Tegyük át a quinoát egy nagy tálba, adjuk hozzá a zöldségeket, bazsalikomot, és a feta sajtot. Öntsük rá a citromos-bazsalikomos vinaigrettet, és keverjük jól össze.
- Díszítés. Tálaláskor díszítsük frissen őrölt fekete borssal, több feta sajttal és kaporral vagy petrezselyemmel.
Változatok + Helyettesítések
- Vegán Görög Quinoa Saláta: Egyszerűen hagyja ki a mézet és a feta sajtot a növényi alapú változathoz.
- Több Fehérje Hozzáadása: Tedd főétellé csirke, garbanzobab vagy csicseriborsó hozzáadásával.
- Salátaöntet Változtatás: Vágysz sósabb öntetre? Próbáld ki a quinoa salátát balzsamecetes öntettel.
Tipp
Ne felejtse el a salátát legalább egy órára hűtőbe tenni a legjobb ízélmény érdekében. Az ízek így jobban összeérnek, és a saláta sokkal ízletesebb lesz.
Ez a görög quinoa saláta nem csak hogy ízletes és tápláló, de nagyon sokoldalú is. Próbáld ki a különböző variációkat, és találd meg a saját kedvenc kombinációd! Jó étvágyat!